Grzybki i przepisy na nie...

[8total4]

ja niedawno się zgubiłem, i gdyby nie linia pierwszowojennych okopów które znam, pewnie bym się długo błąkał.. wszystko dlatego, że las się bardzo pozmienial odkąd tam byłem ostatni raz..
Mimo wszystko lubię chodzic sam po lesie.
pozdro!

[acer]

A ktoś jadł ucho bzowe ? :)

[woytas]

ue a cio to?
a grzybki w Twoich rejonach rosna?

[8total4]

ja wiem co to, slyszalem ze jadalne ale nie jadłem.
acer a Sarniak Dachówkowaty ? ;>

[8total4]

Woytas: masz tutaj opis :)
Fotografia zamieszczona w celach edukacyjnych, pochodzi z ksiązki: Encyklopedia Kieszonkowa - GRZYBY", Edmund Garnweidner, wyd. MUZA S.A.
pozdro!

[woytas]

kisielec fajniejszy :)

[acer]

Niektórzy jedli nawet i Trametes versikolor :)

Woytas, jeszcze nie byłem osobiście na wyprawie grzybowej - ale planuje zebrać coś do octu :) z patelni smażonego mam dość...

[woytas]

a ja na zdjeciach ogladalem tylko :(

[acer]

Jeszcze rzadsze jest Chondrostereum Purpureum - ale też podobno dla konesereów, przynajmniej pewien adiunkt z SGGW
jest tego wielkim smakoszem i koneserem takich grzybków- po przyrządzeniu (widziałem zdjęcia) wygląda jak jakaś najdroższa kuchnia japońska :)

[martian.]

Wszystkie grzyby są jadalne!

[martian.]

Z tym, że niektóre tylko raz.....

[acer]

Jeszcze żyje tamten facet - z tym że na talerzu ucho bzowe wygląda niesamowicie w zestawie z innym oślizgłym grzybkiem - podawane z winem ....

[rudolf]

Niektóre grzyby są nie jadalne ale przydatne w przerwie na...........

[Swiety82]

Dziś reklamówka kanii, w tym kilka brązowych-u mnie rzadko je spotykam:)

[woytas]

a w Rybniku na lotnisku to rosna takie grzybki ze po nich widac wszystko bardzo kolorowo i inne takie..

[martian.]

Ale kiedyś zapytałem zbieraczy tych grzybków, jak to przyrządzają. Pytam się : zalewajka, suszone, marynowane, z patelni, duszone???
Oni mi na to, że na surowo... tfu..;)))

[Czlowieksniegu]

Najlepsze są z hal, na których wypasa się owiecki :-)

[martian.]

łoowiecki...i ich... to prawie jak dla pieczarek koński...

[Swiety82]

martian kiedys było o tym w jakimś tv, jak dzieciaki w szkole włożyli koledze do kanapki grzybka, i chłopak wszystko zjadł i nie poczuł... ponoć dostał taki odlot że wylądował w szpitalu...

[Czlowieksniegu]

Kol. Martian- przerażasz mnie. Skąd Ty wiesz takie rzeczy?

[acer]

Co wy taki smaczny temat psujecie jakimiś trującymi tematami ?


Jak dla mnie to tylko marynata ....do dobrze zamrożonej wyborowej....

a jeszcze zieleniatki .....

[8total4]

zieleniatki królują ;>
Gąska zielonka i Gąska nieksztaltna (siwa) to najlepsze grzyby jakie jadłem z marynaty.

mam nadzieje że w tym roku na piaseczku dopisze 'zielonymi łepkami'...

acer jak wróżysz??
zdrów!

[acer]

trochę za zimno....

[martian.]

Opieńki z patelni: Na smalcyku dusić tak długo by odparowała woda i zrumienić na mocnym ogniu. Tylko posolone. Super.
Gołąbki na soli, posolić odrobinę na patelni i zrumienić bez tłuszczu całe kapelusze.
Jadłem też wynalazek z Austrii jakaś mieszanka dziwna grzybków lekko octowych zalanych olejem. Nie powiem smaczne.
Ps nie widziałem w lesie opieniek więc powinny jeszcze grzyby być, bo zawsze one zwiastują koniec okresu

[Swiety82]

Tu się zgodzę: Smalczyk rządzi, nie olej, ni margaryna etc... naturalny i najlepszy smalczyk! Pycha...